Apam Balik Nanas Terbalik Bersama Ice-cream Santan Kelapa Muda
MASA MEMASAK:
20 minit
SAIZ HIDANGAN:
6 orang
BAHAN-BAHAN:
- Ice-cream Kelapa
- 2 cawan Air Kelapa KARA
- 1 cawan Krim Kelapa KARA
- ¼ sudu teh Garam
- 3 sudu besar Krimer Manis
- 3 cawan Isi Kelapa Muda
- 1 sudu besar Ovalette
- Apam Balik Nanas Terbalik
- 200g Tepung Gandum
- 1 sudu teh Baking Powder
- 1 sudu besar Gula Halus
- 1 biji Telur
- 200ml Krim Kelapa KARA
- 2 sudu besar Minyak Masak KARA
- 40ml Jus Pandan
- ½ sudu teh Garam
- 5 keping Nanas dalam Tin
- 1 sudu besar Gula Pasir
- 5 biji Ceri Merah
CARA MEMASAK
Apam Balik Nanas Terbalik Bersama Ice-cream Santan Kelapa Muda
Ice-cream Kelapa
- Satukan air kelapa, krimer manis, garam, dan Krim Kelapa KARA ke dalam periuk.
- Masak hingga mendidih, tutup api, dan biarkan betul-betul sejuk.
- Masukkan ke dalam pengisar bersama isi kelapa muda.
- Kisar hingga halus.
- Tuang ke dalam bekas dan simpan dalam freezer selama 4 jam.
- Keluarkan dari freezer dan cakarkan ice cream.
- Masukkan ovalette dan kisar hingga halus.
- Simpan semalaman dalam freezer hingga beku.
Apam Balik Nanas Terbalik
- Campurkan tepung gandum, baking powder, gula halus, telur, Krim Kelapa KARA, jus pandan, dan garam.
- Gaul rata, masukkan minyak masak KARA, dan sebatikan.
- Oles pan dengan mentega dan tabur sedikit gula pasir.
- Masak hingga gula menjadi karamel.
- Letak sekeping nanas bulat dan sebiji ceri merah di tengahnya.
- Tuang bancuhan apam hingga penuh.
- Masak dengan api sederhana sehingga bahagian atas mengelembung dan sedikit kering.
- Terbalikkan menggunakan dua lidi satay.
- Setelah masak, hidang dengan Ice-cream kelapa dan jem strawberri.