| |
 |
| |
 |
 |
| -
佳乐椰味辣子蟹 - |
 |
|
5只花蟹
20条指天椒
1粒蒜头，椿碎
6粒小葱，椿碎
2公分新鲜黄姜，椿碎
3棵香茅，拍扁
2片黄姜叶，切细
1汤匙食油
200毫升佳乐椰浆
盐和糖适量
| 1) |
烧热食油，炒香椿碎的材料，香茅和指天椒。
|
| |
|
| 2) |
加入佳乐椰浆，黄姜叶，盐和糖调味拌匀。
|
| |
|
| 3) |
倒入蟹盖上锅盖煮10分钟，直至熟透即成。
|
|
|
|
|
|
 |
|
| |
|
| |
|
|
| -
佳乐香辣亚三鱼 - |
|
|
3汤匙食油
2块马交鱼
5瓣蒜头, 椿碎
10粒小葱, 椿碎
2公分姜, 椿碎
2棵香茅, 椿碎
2汤匙酸柑汁
100克阿参片，用50毫升的清水浸透，取汁。
1茶匙盐
2粒洋葱，切片
2粒蕃茄，切4分1
200毫升佳乐椰浆
| 1) |
将食油烧热后，爆香椿碎材料和洋葱至金黄色。
|
| |
|
| 2) |
加入阿参水，酸柑汁与佳乐椰浆混匀和煮滚。
|
| |
|
| 3) |
把鱼块蕃茄和盐放入镬中煨煮。
|
| |
|
| 4) |
待鱼熟后，取出并趁热食用。
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
| |
|
|
| -
佳乐奥达奥达 - |
|
|
400克西刀鱼
8条辣椒干，用水浸
8粒小葱
15粒胡椒粒
2棵香茅
1片蓝姜
2公分新鲜黄姜
1瓣蒜头
2公分岜拉煎
6片香酸柑菜
80毫升佳乐椰浆
1 粒鸡蛋，略打匀
蕉叶,切成 25 x 25 公分的方块,用沸水烫软
1茶匙，搅溶
1茶匙，搅溶
5汤匙清水，搅溶
| 1) |
鱼洗凈起肉。
|
| |
|
| 2) |
将各香料椿碎。
|
| |
|
| 3) |
将佳乐椰浆，略打匀的蛋和溶结的配料加入椿碎的香料内。
|
| |
|
| 4) |
将鱼肉剁至稀烂，香料渐次加入，分量要足够，使鱼肉不致过稀。 |
| |
|
| 5) |
用洁布抹干蕉叶，再用食油轻轻抹过。放置2汤匙鱼肉混合料在蕉叶上。
先将叶的两边合拢，再将其余两端向上折，使成长方形，然后用牙
签穿紧。 |
| |
|
| 6) |
蒸或烤熟，大约10－15分钟。趁热上碟 。 |
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
| |
|
|
| -
佳乐浓缩鸡汤 - |
|
|
200克鸡肉，切小块
2棵香茅，拍扁
4片香酸柑叶
120毫升佳乐椰浆
2瓣蒜头，椿碎
1粒洋葱，椿碎
2公分姜，椿碎
3杯热水
100克鲍鱼菇
1/2匙胡椒粉
1汤匙食油
1棵芫菜，切碎
盐和糖适量
| 1) |
用有柄锅烧热食油，抄香椿碎的材料和香茅。
|
| |
|
| 2) |
加入鸡肉中与热水用猛火煮滚。
|
| |
|
| 3) |
将佳乐椰浆，香酸柑叶，鲍鱼菇和调味料再以中火煮滚2分钟。
|
| |
|
| 4) |
把汤盛在碗内，洒上芫菜，乘热亨用。
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
| |
|
|
| -
佳乐萝卜杂锦汤 - |
|
|
30克牛油
1粒大葱，切粒
1棵芹菜，切粒
1粒马铃薯，切粒
500克红罗卜，切粒
1汤匙姜，椿碎
750 毫升上汤
盐和胡椒粉适量
80毫升佳乐椰浆
| 1) |
将牛油，大葱，马铃薯，红胡萝卜放入锅里用文火煮软大约
5 分钟。 |
| |
|
| 2) |
加入芹菜，姜，上汤煮滚。倒入佳乐椰浆搅匀后，用慢火再煮
15-20 分钟。 |
| |
|
| 3) |
加入调味乘热亨用。
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
| |
|
|
| -
佳乐蒜茸椰浆饭 - |
|
|
1杯米，冲洗
1汤匙食油
3瓣蒜头，椿碎
2公分姜，椿碎
1茶匙盐
500毫升清水
150毫升佳乐椰浆
| 1) |
用中火烧热一汤匙食油，放入蒜头和姜爆香。
|
| |
|
| 2) |
倾入米与盐拌匀,
转倒入锅内加水和佳乐椰浆盖密锅盖，用猛火煮大约
20 分钟。 |
| |
|
| 3) |
熄火焗
10 分钟即成。 |
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
| |
|
|
| -
佳乐意大利面条 - |
|
|
300克意大利面条
2汤匙食油
1粒洋葱，切片
1粒蕃茄，切片
1粒青橙笼椒，切条
1粒红橙笼椒，切条
1汤匙辣椒酱
1茶匙盐
200毫升佳乐椰浆
| 1) |
用沸水把意大利面条煮至软化，沥干，以一汤匙油调拌。
|
| |
|
| 2) |
烧热剩下的油，爆香洋葱至金黄色，加入所有的橙笼椒抄匀。
|
| |
|
| 3) |
加入辣椒酱，佳乐椰浆和盐用慢火煮。
|
| |
|
| 4) |
拌入面条后即可上桌。 |
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
|
| -
佳乐脆皮香蕉薄饼 - |
|
|
5片薄饼皮
5条香蕉
1/2茶匙桂皮粉
1粒鸡蛋
2杯食油
1汤匙糖
椰浆酱料:
5汤匙糖
200毫升佳乐椰浆
1片香兰叶
盐适量
| 1) |
先将糖和桂皮粉搅匀，然后涂在去皮的香蕉上。并与薄饼皮卷起
， 用一点蛋白粘起边缘。 |
| |
|
| 2) |
用烧热的油，将薄饼皮炸至金黄色与椰浆酱料一起端上享用。
|
| |
|
| |
椰浆酱料制法: |
| 1) |
把所有的椰浆酱料以文火搅伴至浓。 |
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
| |
|
|
| -
佳乐水果挞 - |
|
|
挞皮材料：
50克幼糖
180克面粉
100克牛油
1粒鸡蛋
1汤匙柠檬汁
2汤匙冰水
馅材料：
25克面粉
2汤匙粟米粉
2汤匙牛奶粉
2粒鸡蛋
30克幼糖
1/2茶匙维尼拉香精
150毫升佳乐椰浆
水果
| |
挞皮制法: |
| 1) |
将面粉筛过，加入糖和以手指尖搓匀。
|
| |
|
| 2) |
再加入鸡蛋，牛油，柠檬汁和冰水拌匀成粉团。
|
| |
|
| 3) |
取出辗成薄片，用挞模压出。盛入烘炉里烘约
10 分钟至金黄色。 |
| |
|
| |
馅制法:
|
| 1) |
将糖，牛奶粉，粟米粉及面粉倒入佳乐椰浆里在火上搅拌。
|
| |
|
| 2) |
将鸡蛋轻微打过，慢慢得倒入煮滚的佳乐椰浆搅拌至蛋液变浓郁。
|
| |
|
| 3) |
移开炉火，拌入维尼拉香精。然后淋在挞皮上让它冷，却自选水果作装饰。 |
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
| |
|
|
| -
佳乐香兰布丁 - |
|
|
(a)煮滚
250克糖
420毫升清水
5片香兰叶
(b)混合:
100克绿豆粉
560毫升清水
1茶匙香兰精
(c)混合:
50克绿豆粉
50克糖
1/2茶匙盐
500毫升佳乐椰浆
| 1) |
将
(a) 与 (b) 材料混合，然后过滤，倒入锅中以文火搅拌至浓。倒入一模型皿内。
|
| |
|
| 2) |
把
(c) 材料过滤，倒入锅内搅拌至浓和柔滑，在倒入刚才的模型皿内拌匀。
. |
| |
|
| 3) |
放进冰箱内凝结。亨用时也可加入佳乐椰浆。(以文火搅拌布丁柔滑)
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
| |
|
|
|
| -
佳乐巧克力蛋糕 - |
|
|
250克牛油
200克幼糖
3粒鸡蛋
80毫升佳乐椰浆
250克面粉
1汤匙溶化巧克力
1汤匙苏打粉
1茶匙维尼拉香精
忌廉材料:
250毫升佳乐椰浆
100毫升奶油
2粒蛋白
50克幼糖
2汤匙蛋黄粉
| 1) |
把面粉和苏打粉一起筛过，待用。将牛油与糖敲拌至蓬松
，将鸡蛋逐粒加入 ，再加入维尼拉香精和筛过的面粉及苏打粉搅拌均匀。 |
| |
|
| 2) |
然后再加入佳乐椰浆及溶化巧克力混均。把混合料倒入烘盘以180°c烘15-20分钟。 |
| |
|
| |
忌廉制法: |
| 1) |
将佳乐椰浆，糖，蛋黄粉隔水煮至浓，稍冷。再加入打起之蛋白和奶油拌均。 |
| |
|
| 2) |
取出蛋糕，铺上薄薄的奶油或装饰水果。
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
| |
|
|
| -
甜心佳乐雪糕 - |
|
|
2舀雪糕 (芋头味)
4汤匙那可椰纤果 (草莓味)
25毫升佳乐椰浆
1汤匙巧克力粒
| 1) |
把那可椰纤果和芋头雪糕盛在杯里，加入佳乐椰浆。
|
| |
|
| 2) |
然后以巧克力作为装饰。
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
©
Copyright 2003 Kara Marketing (M) Sdn Bhd. All rights reserved. |
